Comment faire un ragoût de bœuf dans une mijoteuse



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Dans un grand bol, mélanger la viande de bœuf ragoût, le sel, le poivre et la farine. Remuer jusqu'à ce que le bœuf soit bien enrobé.

Chauffer le canola dans une grande poêle à frire à feu vif. Ajouter le bœuf assaisonné et saisir de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé.

Déposer dans une assiette et réserver.

Combiner le bœuf poêlé, les carottes, les champignons, les pommes de terre et les tomates dans une mijoteuse de 4 litres.

Dans un bol moyen, mélanger le chocolat râpé, l'ail, le paquet de pain de viande, le bouillon de boeuf et le vin rouge. Verser dans la mijoteuse et saupoudrer les poireaux sur le dessus. Couvrir et cuire au réglage HI pendant 4/6 heures.


Voir la vidéo: Comment cuisiner un mijoté de base


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