Comment faire une tarte aux pommes sans gluten



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Pour commencer, trouvez-vous une recette de croûte sans gluten qui est la plus simple pour vous. J'utilise le mélange de crêpes et de pâtisserie de Pamela pour presque tous mes besoins de cuisson sans gluten, mais vous pouvez utiliser tout ce que vous avez sous la main.

Pour les pommes, j'aime utiliser une variété de sortes, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez. J'ai utilisé des pommes Granny Smith, Fuji et des pommes roses. Quelques-uns de mes préférés qui mélangent la tarte et le sucré.

Préchauffez d'abord votre four à 400. Pour la croûte, mélangez votre mélange de farine et 2 cuillères à café de sucre. Ajoutez l'huile puis coupez votre beurre avec un couteau ou un emporte-pièce en petits morceaux.

Une fois que vous avez coupé votre beurre en petits morceaux, ajoutez lentement votre eau glacée jusqu'à ce que le mélange se rassemble pour former une pâte non collante. Vous n'aurez peut-être pas besoin de toute votre eau.

Une fois que vous avez formé votre boule de pâte, placez-la au réfrigérateur pour la refroidir et commencez votre garniture aux pommes.

Épluchez et coupez vos pommes en fines tranches. Une fois qu'ils sont préparés, mélangez dans un bol avec 1/2 tasse de sucre, cannelle, 1/4 cuillère à café de muscade et sel.

Après avoir fait votre garniture, mettez-la de côté et laissez ces bonnes saveurs et ces bons jus se former pendant que vous finissez votre croûte et faites votre garniture crumble.

Prenez votre boule de pâte à tarte du réfrigérateur et placez-la dans une feuille de papier sulfurisé ou ciré. Placez une autre feuille sur le dessus et utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'aplatir à environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

Une fois que vous l'avez aplati, retirez le papier supérieur et retournez la croûte dans votre plat à tarte. Retirez le papier et pressez la pâte dans votre moule. Prenez l'excès de pâte sur les bords et conservez-le pour plus tard.

Maintenant que votre croûte est prête, versez votre garniture à tarte dans le plat et assurez-vous d'avoir tous ces bons jus à l'intérieur. Il est temps pour la garniture crumble.

Combinez le dernier de vos ingrédients, la cassonade, 3/4 c de mélange à pâtisserie, 1/2 c. À thé de muscade et 1/3 c de beurre dans un petit bol. Coupez à nouveau le beurre en petits morceaux comme nous l'avons fait avec la croûte de tarte.

Versez votre mélange de crumble sur votre garniture à tarte. Maintenant, prenez votre pâte à tarte supplémentaire et votre emporte-pièce préféré pour ajouter un peu de pizzaz supplémentaire à votre tarte. J'ai choisi les étoiles.

D'accord, votre tarte est enfin prête à cuire. Mettez-le dans votre four préchauffé et laissez-le cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit d'une belle nuance de brun clair. Prenez-le et laissez-le refroidir pendant une heure

Donc, ma tarte est sortie un peu croustillante. C'était toujours bon. Mais ne vous inquiétez pas, j'ai ajusté votre temps de cuisson et vous pouvez regarder le vôtre plus attentivement que moi. J'espère que vous aimez. Amusez-vous bien et merci d'avoir lu!


Voir la vidéo: Tarte aux pommes sans gluten facile et rapide


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