Comment faire une mousse au chocolat bicolore avec de la ricotta aux cerises



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Voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour créer ce délicieux dessert.

Voici les ustensiles et l'équipement dont vous aurez besoin pour réaliser ce dessert.

Versez la crème épaissie dans un bol et battez jusqu'à formation de pics mous. Placez la crème fouettée au réfrigérateur pour vous assurer qu'elle reste fraîche et froide.

Séparez les œufs. Utilisez toujours les œufs les plus frais lorsque vous faites de la mousse, car les œufs ne sont pas cuits, de sorte que les œufs frais garantiront l'absence de problèmes de santé ou de sécurité.

Placer le fromage ricotta dans un bol à mélanger et écraser légèrement.

Ajouter le miel et la crème épaissie au fromage ricotta et bien mélanger.

Ajouter la confiture de cerises au mélange de ricotta et bien mélanger.

Répartir le mélange de ricotta dans deux bols de service en verre.

Saupoudrer de graines de citrouille et de tournesol sur le mélange de ricotta et réfrigérer pour garder le mélange de ricotta frais.

Placez le chocolat noir dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau frémissante (assurez-vous que le bol ne touche pas l'eau pour que le chocolat ne se fende pas). Remuer avec une cuillère en métal jusqu'à ce que le chocolat fonde.

Répétez le processus avec le chocolat au lait jusqu'à ce qu'il fonde.

Ajouter un jaune d'oeuf au chocolat noir et remuer jusqu'à homogénéité. Le mélange deviendra ferme.

Ajouter l'autre jaune d'oeuf au chocolat au lait et remuer jusqu'à homogénéité. Encore une fois, le mélange deviendra ferme.

Retirer la crème épaissie du réfrigérateur et ajouter la moitié au chocolat noir, en remuant légèrement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter la moitié restante de la crème épaissie au mélange de chocolat au lait et remuer jusqu'à homogénéité.

Utilisez un batteur électrique pour battre les blancs d'œufs dans un bol propre jusqu'à la formation de pics mous.

Ajoutez progressivement le sucre en poudre tout en fouettant les blancs d'œufs, en vous assurant que le sucre en poudre est totalement dissous.

Mettez la moitié des blancs d'œufs dans le mélange de chocolat noir et pliez légèrement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les blancs d'œufs restants au mélange de chocolat au lait et, encore une fois, remuer légèrement jusqu'à homogénéité.

Retirez les verres de service du réfrigérateur et versez le mélange de chocolat noir sur la couche de ricotta.

Versez le mélange de chocolat au lait sur la couche de chocolat noir et réfrigérez le dessert pendant au moins 3 heures.

Pour servir, garnir de crème double et saupoudrer de graines de citrouille et de tournesol. Prendre plaisir!

CONSEIL: Cette recette est conçue pour deux personnes, mais les portions sont assez grandes. Il est également très facile d'ajuster cette recette pour 4 personnes ou plus - il suffit de doubler ou de tripler les ingrédients pour plus d'invités.


Voir la vidéo: Coupe feuilletée pour mousse au chocolat par Mamy Monica


Commentaires:

  1. Germain

    A mon avis, il a tort. Écrivez-moi en MP, discutez-en.

  2. Quoc

    Pour ma part, tu n'as pas raison.

  3. Yozshuktilar

    Cela me semble être une excellente idée. Complètement avec vous, je serai d'accord.

  4. Tygokree

    Et avec cela, je suis tombé sur. Nous pouvons communiquer sur ce sujet.

  5. Fermin

    Je pense que vous n'avez pas raison. Discutons. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  6. Tojas

    Oui tu es un conteur



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