Comment faire un gâteau à la rhubarbe avec une garniture à l'avoine



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Faites griller l'avoine dans une poêle.

Une fois l'avoine rôtie, retirez-la de la poêle. Ajouter le beurre et les rhubarbes dans la poêle.

Ramollissez les rhubarbes.

Ajoutez 150 ml d'avoine torréfiée.

Ajoutez également du miel liquide.

.. ainsi que la cannelle.

Remuez ensemble, puis retirez du feu.

Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre à l'aide d'un batteur à main.

Ainsi.

Lorsqu'il est blanc et moelleux, arrêtez de fouetter.

Ajoutez le beurre. J'ai utilisé une sorte de mélange de beurre et d'huile de canola.

Remuer.

Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique. Tamisez de préférence le mélange de farine avant de l'ajouter au bol.

Mélangez à nouveau.

Graisser un moule à gâteau (j'ai également utilisé du papier sulfurisé car la couche de téflon se décolle, je ne veux pas d'ingrédients surprises dans le gâteau).

Saupoudrer les flocons d'avoine restants (50 ml) au fond de la casserole.

Couvrir les flocons d'avoine avec la pâte à gâteau.

Étalez uniformément la pâte dans le moule à gâteau.

Sur le dessus de la pâte, saupoudrez de rhubarbe et d'avoine. Cuire au four pendant 20 minutes.

Comme vous pouvez le voir, la plupart des rhubarbes sont tombées dans le gâteau. Cela n'a pas d'importance; le goût est le même mais ma recommandation est d'utiliser plus de rhubarbes; disons 300 grammes au lieu de 200.

Creusez!


Voir la vidéo: Gâteau aux pommes et aux flocons davoine Apple oatmeal cake


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