Comment faire du pain Graham



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dans 1/4 tasse d'eau tiède, dissolvez 2 cuillères à soupe de miel. Saupoudrer la levure, mélanger les ingrédients, couvrir et laisser au chaud pendant 5 minutes.

Remuez les biscuits Graham dans le robot pour faire les miettes (environ 4 à 5 feuilles entières).

Mesurer 3 tasses de farine et retirer 2 cuillères à soupe. Utilisez des bonnets qui s'emboîtent l'un dans l'autre. Utilisez un plus petit pour plonger dans la farine et versez dans une tasse plus grande. Ajoutez la plus grande quantité aux miettes.

Ajoutez 1/2 à 1 cuillère à café de sel, selon votre goût. Notez que le miel et les miettes ajoutent de la douceur, donc, si vous le pouvez, n'omettez pas tout le sel.

Ajoutez deux cuillères à soupe de beurre ou de margarine - - à température ambiante si vous mélangez à la main. Si vous utilisez un robot culinaire, le beurre peut être froid.

Petit à petit, ajoutez l'eau restante. Selon la sécheresse de la farine, vous aurez peut-être besoin de moins ou de plus d'eau chaude. N'ajoutez pas toute l'eau en même temps.

Lorsque le mélange forme une boule, arrêtez de mélanger.

Faites une boule et placez-la dans un bol graissé. Retournez-le jusqu'à ce que la pâte soit enduite de beurre / margarine / huile / spray. Couvrir et laisser dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que vous puissiez faire une bosse.

Graisser un moule à pain. À l'aide des 2 cuillères à soupe de farine réservées, saupoudrez à bord. Pétrir la pâte et façonner une forme de pain. Placer dans un moule à pain, couvrir et laisser dans un endroit chaud pendant 45 minutes de plus.

Après la deuxième levée / levée, cuire au four dans un four préchauffé à 375 degrés pendant 45 minutes. À ce moment-là, le pain doit être brun et sentir bon.

Retirer du four et frapper le dessus du pain. Cela devrait sembler creux. Sinon, faites cuire encore quelques minutes. Après la cuisson, laissez refroidir. Servir avec du fromage au yogourt arrosé d'un sirop d'érable.

Pour des instructions plus détaillées, consultez mes guides sur la préparation de la levure et la cuisson d'une miche de pain. Merci d'avoir regardé. Pour des serviettes géniales, veuillez cliquer sur http://goo.gl/wRi61C


Voir la vidéo: 86% High Hydration Sourdough BreadNatural FermentationLevain


Article Précédent

Comment faire des beignets de carottes et de coriandre

Article Suivant

Comment faire des biscuits aux pépites de chocolat au miel et aux amandes