Comment faire une soupe froide de concombre et d'avocat

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Rassemblez tous vos ingrédients, lavez-les et préparez-les.

Hachez grossièrement vos ingrédients.

J'utilise mon mélangeur Vitamix pour réduire cette soupe en purée. J'ajoute 1 tasse d'eau au fond et empile tous les ingrédients. J'ajoute 1 tasse de lait de kéfir ou vous pouvez utiliser le produit laitier de votre choix.

Ajoutez toutes les épices que vous aimez à ce stade, j'ai simplement ajouté du sel et du poivre. Puis mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une consistance que vous aimez. Laissez refroidir puis servez!